【葉月（8月）会席料理お品書き】

先　附　　烏賊素麺　金糸瓜　素麺出汁・振り柚子

八　寸　　鰻サンド　マスカットびんろう　小芋真砂羹　無花果黄身ヨーグルト掛け　鱚のずんだ二身

吸い物　　とうもろこし擂り流し　鱧真蒸　紐隠元

差　味　　鯒の洗いに赤茄子ジュレ　鯵の香味野菜巻き　大目鯛　蛇籠・穂紫蘇

冷し煮物　小茄子翡翠瑠璃煮　車海老水仙　陸蓮根

焼　物　　鮎風干し　骨煎餅　小メロン雷干し梅肉餡

強い肴　　白芋茎白煮　牛治部煮　蓮芋　針生姜

酢　物　　鮑とろろ　加減酢ジュレ

留　椀　　鶏吸い　小角野菜・胡椒

香の物　　伏見唐辛子と雑魚の土佐煮　酢取りパプリカ

食　事　　湯葉ご飯　三つ葉・べっ甲餡

甘　味　　氷室豆富