【卯月（4月）会席料理お品書き】

先　附　　ホワイトアスパラ　黄身マスタード掛け　青こごみ　ヤングコーン　ピンクペッパー

前　菜　　合鴨塩蒸し葱巻　蚕豆挟み揚げ　独活甲州煮　海松貝と苺の木の芽和え　烏賊わらび

吸い物　　甘鯛の若竹椀　花弁百合根　木の芽

差　味　　柔か鮑　石鯛に生唐墨　針魚昆布締め　あしらい物

煮　物　　団扇海老黄身煮　里芋真蒸　青菜信田

焼　物　　金目鯛味噌柚庵焼　牛の真孤八幡にうすい餡　霙黒豆

油　物　　稚鮎春巻き小袖　たらの芽胡麻揚げ

酢の物　　新蓴菜と海胆　賽の目胡瓜・素麺・加減酢

香の物　　うるい梅肉漬　セロリの縮緬金平

食　事　　鯛茶漬け　山葵・刻み海苔

甘　味　　わらび餅